Γιαγιά δικιά σας είμαι.. Αϊβαλί και Σμύρνη..(συνδυασμός) Όσο για γλυκό σύκο.. Με έμαθε η μάνα μου όταν έγινα 12.. Δεν το πετυχαίνω.. Με βγαίνει λίγο μαλακό ,αλλά που θα με πάει..
Υγ. ακούγομαι παραπονιάρα ε? Και που να με γνώριζες παλιότερα.. Χαχαχαχα.. Καλώς μας βρήκες.
Λοιπόν, άκου να σε πω. Πρώτα-πρώτα τα σύκα τα μαζεύουμε τον Απρίλιο. Μέσα Απριλίου, πριν σποριάσουνε. Τώρα, άμα θες να με ακούσεις, στον ασβέστη δε θα τα βάζεις. Μόνο θα βάζεις λίγη γαλαζόπετρα στην πρώτη βράση. Μετά θα τα ξεπλένεις καλά και θα τα βάλεις να πάρουνε ακόμα μία βράση. Ύστερα τα ζουπάς να φύγει το γάλα και η γαλαζόπετρα. Και να προσέχεις, να δέσ4ει καλά το σιρόπι! Αλλιώς θα σε βγούνε μαρεμένα. Αλλά πρέπει να βρείς μια καλή συκιά. Να κάνει μεγάλα σύκα, και να ωριμάζουνε τον Μάιο. Και, προπάντων, να βρείς έναν άντρα να τα μαζεύει. Όχι κολλητό...
7 Σχόλια:
Γιαγιά δικιά σας είμαι..
Αϊβαλί και Σμύρνη..(συνδυασμός)
Όσο για γλυκό σύκο..
Με έμαθε η μάνα μου όταν έγινα 12..
Δεν το πετυχαίνω..
Με βγαίνει λίγο μαλακό ,αλλά που θα με πάει..
Υγ. ακούγομαι παραπονιάρα ε?
Και που να με γνώριζες παλιότερα..
Χαχαχαχα..
Καλώς μας βρήκες.
Στον ασβέστη το βάζεις, το σύκο;
φυσικά και το βάζω...
;)
Ε, τότε δεν διαλλέγεις καλά σύκα. Πότε τα μαζεύεις;
τον αυγουστο..
Λοιπόν, άκου να σε πω.
Πρώτα-πρώτα τα σύκα τα μαζεύουμε τον Απρίλιο. Μέσα Απριλίου, πριν σποριάσουνε.
Τώρα, άμα θες να με ακούσεις, στον ασβέστη δε θα τα βάζεις. Μόνο θα βάζεις λίγη γαλαζόπετρα στην πρώτη βράση. Μετά θα τα ξεπλένεις καλά και θα τα βάλεις να πάρουνε ακόμα μία βράση. Ύστερα τα ζουπάς να φύγει το γάλα και η γαλαζόπετρα.
Και να προσέχεις, να δέσ4ει καλά το σιρόπι! Αλλιώς θα σε βγούνε μαρεμένα.
Αλλά πρέπει να βρείς μια καλή συκιά. Να κάνει μεγάλα σύκα, και να ωριμάζουνε τον Μάιο.
Και, προπάντων, να βρείς έναν άντρα να τα μαζεύει. Όχι κολλητό...
Άλλαξε το θεία.. σε Θεά!
Όσο για το σύκο..
Δεν πειράζει καλό είναι και ας βγαίνει και ρετσέλι…
Είσαι εσύ μια…
Άμα βρω τον άνδρα που θα με πάει θα με μαζεύεις και τα σύκα..
;-p
Δημοσίευση σχολίου
<< Home